これぞクリスマスカラー!?赤メイン・緑メインのクリスマスケーキ特集

クリスマスカラーといえは、赤と緑を思い浮かべる人が多いと思います。だからなのか、クリスマスは赤!緑!ちいった奇抜でハイセンスな配色のクリスマスケーキが目白押し。

2018年の赤一色、緑一色のクリスマスケーキを集めました。
いずれも有名ブランドや評判の良いケーキ店の品なので味も折り紙つきです。

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ハイセンスの塊!赤色メインのクリスマスケーキ

苺をはじめクリスマスケーキに使われる色として赤は欠かせない色ですが、赤オンリーっpとはいかがなものか。ビジュアル攻めまくりなクリスマスケーキに目が離せません。

Les Temps Plus「シャルム」

Les Temps Plus (レ タン プリュス)
シックな赤の土台にに金色のラメが施されたおしゃれな赤クリスマスケーキ。ケーキの中は、シュトロイゼルにビスキュイショコラ、ジュレフランボワーズ、ベリーのクリームの層になっています。ケーキの上を飾るのはベリー系のフルーツに赤のフランボワーズのグラサージュ。ザクザク食感と口どけの良いムース、ベリー系の華やかな香りがクリスマスの夜にぴったりです。

サイズ:直径約15cm
価格:税込5,400円

 

ハイアット リージェンシー 京都「チェリー・グロス」

艶やかな赤が印象的なクリスマスケーキ。この赤はチェリーグラサージュによるもの。非常に濃厚な深みのある香りをもつトンカ豆クリームに、レモン風味のミルクチョコレートムース、甘酸っぱいグリオットチェリーを合わせた一味も二味もちがうケーキです。

サイズ:直径約18cm
価格:税込:4,799円

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LA BOUTIQUE de Joel Robuchon「ノエル ルージュ」

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
真紅にホワイトチョコレートの白のアクセントが美しいクリスマスケーキ。土台はザクザク食感のサブレショコラ。ケーキの全体をビターチョコレートムースで包み、中はフランボワーズジュレとビスキュイショコラ、フィヤンティーヌフランボワーズ。チョコレートとフランボワーズの味と食感が織りなす極上ケーキに。

サイズ:直径約15×高さ4cm
価格:税込:5,832円

 

PATISSERIE APLANOS「Beguin」

PATISSERIE APLANOS(パティスリー アプラノス)
赤いケーキの上に大輪の花びらのような細工が愛らしいクリスマスケーキ。中はムースフロマージュブランにコンポートチェリー、クレームランジュ。チェリーとオレンジ、ショコラで爽やかなムースの甘さ。土台はフィヤンティーヌとビスキュイショコラで香ばしい食感と味が楽しめます。

サイズ:直径約15cm
価格:税込:5,400円

 

HENRI LE ROUX「ガトーデクリネゾン〈カターニア〉」

HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー) 可愛らしさと格好よさがミックスされたクリスマスケーキ。赤いケーキはフランボワーズや苺がメインの物が多いですがこちらのケーキはオレンジがメインです。ビスキュイ生地の土台の上にブランドオレンジのジュレとクリーム、ビスキュイオランジュ。それをチョコレートムースで包んでいます。ケーキの上に乗っているのはブラッドオレンジのマカロンです。相性抜群なオレンジとチョコレートの風味が味えるケーキ。

サイズ:約18×8.5×高さ5cm
価格:税込:5.400円

 

WITTAMER「ノエル・ルージュ」

WITTAMER(ヴィタメール) ベルベットの赤のような質感をもつクリスマスケーキ。フランボワーズとホワイトチョコレートの組み合わせが主体で、チョコアーモンドスポンジを土台に、フランボワーズジュレ、ホワイトチョコレートクリーム、その周りをフランボワーズ味のチョコレートムースが覆うカタチに。ヴィタメールならではのカカオの香り高さとフランボワーズの甘酸っぱさが感じられます。

サイズ:直径約10.5cm
価格:税込:2,916円

 

WITTAMER「ノエル・ルージュ」サイズアップver.

先に紹介したWITTAMER(ヴィタメール)「ノエル・ルージュ」の直径が、10.5cmから15cmにサイズアップしたバージョンです。友人や家族と一緒に食べるならこちらのサイズを推奨します。

サイズ:直径約15cm
価格:税込:4,428円

 

癒される?!緑色メインのクリスマスケーキ

ケーキの緑といえば、ピスタチオや抹茶を思い浮かべますね。ケーキのアクセントとしてよく使われる素材ですが、それが全面に押し出されるとどんなケーキになるのでしょうか…?

le milieu「206 シシリエンヌ」

鎌倉山の人気ケーキ店・le milieu(ル・ミリュウ)のクリスマスケーキ。シシリエンヌとはピスタチオのケーキに使われる名称、色鮮やかなピスタチオクリームの色が美しいケーキです。ケーキの中は、爽やかな酸味のグリオットムースとジュレ。アクセントにサクサクのフィヤンティーヌ。甘みと酸味、なめらかさとサクサク感、2重構造の美味しさが楽しめます。

サイズ:16.5×7×高さ5cm
価格:税込:4,320円

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Chocolaterie HISASHI「ガチャP」

世界大会「ワールドペストリーチームチャンピオンシップ2012」で優勝したガトーをクリスマスケーキ用にアレンジしたのがこちら。ケーキの中には、ブラッドオレンジのジュレ、アプリコットクリーム・コンフィチュールがケークピスターシュに挟まれている。ピスタチオグリーンの上に乗ったナッツ、アプリコット、フランボワーズのバランスがとっても綺麗。

サイズ:約18×8.5×高さ12cm
価格:税込:4,860円

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プラチノ×BABBI「インコントロ・ディ・ナターレ」

ピスタチオペーストのスポンジを使った緑のクリスマスケーキ。アクセントとしてスポンジ生地の間にヌガー入りのチョコレートクリームが。ピスタチオクリームは濃厚で口どけ良い甘さ。

サイズ:縦19×横12×高さ6cm
価格:税込:5,400円

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松右衛門「抹茶とあずきのクリスマスケーキ」

京都産宇治抹茶と北海道産大納言小豆を使用して作られた和風クリスマスケーキです。 抹茶は石臼で丹念に挽き上げた宇治抹茶で、小豆はとふっくら大粒の北海道産大納言小豆。 しかも無添加。抹茶スポンジの清々しい香りとふわふわ食感、甘さ控えめで風味豊かな宇治抹茶生クリーム、粒感たっぷりの優しい甘さの大納言小豆。厳選された素材だけでなく味にもこだわりありです。

サイズ:直径15cm、高さ7cm
価格:税込:4,644円(別途送料648円・クール便)

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これぞ正統派!?赤×緑カラーのクリスマスケーキ

赤色だけ、緑色だけでなく、赤と緑ので配色されたクリスマスケーキもあわせてご紹介します。これぞクリスマスカラー。この時期だけしか味わえないレアな感にわくわくします。

Patisserie Voisin「フルール ド ノエル」

Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン) ピスタチオと苺・木苺の華やかなクリスマスケーキ。サクサクしたサブレ生地の上にはピスタチオクリームと苺と木苺のクリーム、そしてバニラクリームで優しい甘さの味わい。上面は苺と木苺のジュレと赤いフルーツで鮮やかに仕上げました。

サイズ:直径約15cm
価格:税込:5,400円

 

patisserie Sadaharu AOKI paris「ブッシュ ド ノエル サヤ」

patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)
可愛い赤いハート型ケーキにピスタチオクリームとマカロンを重ねた色鮮やかなブッシュドノエル。中はホワイトチョコレートに苺とピスタチオのクリーム、ビスキュイにヘーゼルナッツのサブレの組み合わせ。苺の甘さと酸味、ピスタチオのコクが口いっぱいに広がるケーキ。

サイズ:約6.5×16×高さ6.5cm
価格:税込:5,832円

 

GOKAN(五感)「ノエル・グリオット・ピスターシュ」

苺の赤とピスタチオの緑。風味豊かなピスタチオムースと酸味のきいたグリオットチェリーのジュレとコンポート、なめらかなキルシュのクリームをサンドした、見た目・味ともに華やかクリスマスケーキです。

サイズ:直径約12cm
価格:税込3,240円

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まとめ

正直言って、どのケーキも見た目のインパクトがありすぎです。でも、華があって目を離すことができない魅力にあふれたケーキばかりでした。たまにはこういうケーキを囲んでクリスマスパーティーするのもありかもしれません。2018年のクリスマスケーキにいかがでしょうか。

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